鲜素鸡烧牛蛙
[主料]
鲜素鸡：250克
牛蛙：2只
[辅料]
姜片：适量
葱段：适量
郫县豆瓣酱：适量
料酒：适量
生抽：适量
香醋：适量
白糖：适量
盐：适量
味精：适量
口味：酸辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[鲜素鸡烧牛蛙的做法步骤]
1、食材：鲜素鸡、牛蛙（已洗净）、姜片、葱段
2、将鲜素鸡拆开包装，放在案板上切成块，待用。
3、将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的鲜素鸡煎一下，捞出。
5、随后，锅内留适量的底油，下入姜片炝锅。
6、接着，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。
7、翻炒翻炒。
8、再合入煎好的鲜素鸡翻炒一下。
9、然后，加适量的清水煮开至熟。
10、最后，加适量的郫县豆瓣酱。
11、加适量的生抽。
12、加适量的香醋。
13、加适量的白糖。
14、加适量的盐。
15、加适量的味精。
16、调味炒匀。
17、搁入葱段，即成。
使用的厨具：炒锅
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