孜然牙签肉 “ 第一次做牙签肉,步骤手法欢迎吐槽” [主料] 猪肉里脊:适量 青红椒:适量 [辅料] 孜然粉:适量 鸡蛋:适量 胡椒粉:适量 淀粉:适量 生抽:适量 盐:适量 料酒:适量 干辣椒:适量 葱姜:适量 白芝麻:适量 口味:孜然 工艺:炒 耗时:廿分钟 难度:普通 [孜然牙签肉的做法步骤] 1、准备材料,猪肉选里脊肉,喜欢吃点肥的也可以选择去皮五花肉 2、把猪肉切片,加半个蛋清,适量的淀粉,生抽、盐、孜然粉、料酒抓匀腌制半小时 3、把腌好的猪肉用牙签一片片串起来 4、把青红椒切片,干辣椒剪段用温水洗一下 5、起锅宽油,烧至五六成热时下肉片中大火炸至金黄 6、捞出前转大火炸几秒钟,逼出肉里的油份 7、另起锅,少许白芝麻干锅炒熟后盛出备用 8、锅加适量油,煸香葱姜干辣椒 9、炒香后下青红椒炒至断生 10、下炸好的肉片翻炒,加适量生抽炒匀 11、起锅前撒孜然粉 12、加白芝麻炒匀出锅 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐菜谱#ACA烘焙明星大赛#有料的拉丝面包---松子酸奶包#ACA烘焙明星大赛#花束生日蛋糕黑胡椒洋葱炒牛柳水晶肘花净云吞五香熏鲅鱼抹茶豆浆紫薯豆浆豆浆冷面#ACA烘焙明星大赛#辣烤鱿鱼啫喱牛腩粿!#ACA烘焙明星大赛#新疆托卡西馕香炒大头菜VS玉米馒头香椿鸡蛋新做法紫菜鲜虾粥#ACA烘焙明星大赛#汤种手撕椰蓉面包#ACA烘焙明星大赛#浓情布朗尼#ACA烘焙明星大赛#杏鲍菇红肠卷初次实验cupcake基础款(ah网上基础教程版)玉米粉圆饼Tortillas#ACA烘焙明星大赛#羊咩咩面包#ACA烘焙明星大赛#轻乳酪芝士蛋糕#ACA烘焙明星大赛#外酥内软香浓蔓越莓欧#ACA烘焙明星大赛#蘑菇力捞汁儿秋葵川秀酸奶#ACA烘焙明星大赛#多美味叉烧鸡腿#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 给妈妈的暖心蛋糕榴莲披萨