牛肉番茄炒蛋
[主料]
牛肉：300克
番茄：2个
蛋：2个
[辅料]
生粉：适量
姜：适量
葱：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
生抽：适量
糖：适量
口味：甜味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[牛肉番茄炒蛋的做法步骤]
1、牛肉切片，加适量盐，油，生抽，生粉，姜末拌匀腌制半个小时。
2、准备其他材料。
3、热油先炒好鸡蛋盛起备用。
4、接着倒入牛肉翻炒，断生变色后铲起备用。
5、另起锅热油，倒入番茄，炒至出沙。
6、倒入牛肉，鸡蛋，，适量水淀粉，盐，糖，生抽，煮滚后翻炒均匀，撒上葱花即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜