豌豆饭----金龙鱼原香稻体验报告
“ 很幸运得到了金龙鱼原香稻东北大米的试用，迫不及待用它做了豌豆饭，豌豆正是上市的季节，清香好吃，用它搭配香味十足的金龙鱼原香稻东北大米，清香味是够了，但是少了些油脂的香味，又用火腿和腊肉来提香，让这个饭味味道、口感都很丰富。很好吃的应季饭哦”
[主料]
稻米：300g
云南火腿：150g
腊肉：150g
豌豆粒：300g
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[豌豆饭的做法步骤]
1、得到的金龙鱼原香稻东北大米的试用
2、取金龙鱼原香稻东北大米300克
3、用水浸泡约2小时
4、过筛滤水备用
5、火腿和腊肉个一半
6、凉水入锅，水开后煮5分钟左右，这样即好切，又起到了清洗的作用，关键是还可以去除一部分油脂
7、煮好的腊肉和火腿切成小丁备用
8、砂锅烧热后放一点油，这样防止米糊锅
9、倒入泡好的米
10、翻炒至米稍微变色
11、加适量的水，基本按平时做米饭时加水的量来控制即可
12、放入火腿腊肉丁，盖盖待煮开冒气后转小火
13、小火焖大约15分钟，里面的水分很少了
14、另起火，炒锅把豌豆稍微炒一下
15、倒入砂锅中，继续盖盖焖10分钟左右，这个时候加豌豆，做好的豌豆是绿色的。
16、焖好的豌豆饭，好香的哦
使用的厨具：砂锅
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