豌豆鲜鸡汤
“ 今天来一碗美美的鸡汤，女生多喝点靓汤，可以美容养颜，如果要减肥，可以祛除鸡皮。但我觉得有鸡皮汤会更好喝，所以就一起炖了。”
[主料]
土鸡：半只
豌豆：0.4kg
红枣：8颗
枸杞：适量
[辅料]
大料：适量
玉米：1个
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：高级
[豌豆鲜鸡汤的做法步骤]
1、土鸡，先用冷水加料酒和食盐浸泡出血水，大约需要15分钟，然后冲洗干净，冷水下锅焯水，锅中加姜片食盐。
2、鸡汤配料，还有豌豆粒。
3、焯水之后，冷水过凉。然后放入高压锅里，加大料，开始炖煮一个小时。
4、然后我换了炖煮锅，把整个鸡汤翻出来，加入辅汤料，继续加盖小火炖煮一小时
5、最后加入豌豆再炖煮15分钟。因为豌豆熟的比较快。如果想炖得软烂，可以早点加豌豆，出锅前加上少量的食盐，因为喝汤不宜太咸。
6、最后就可以享用啦！
使用的厨具：电压力锅、高压锅、汤锅
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