春日清肺清爽菜：清炒秋葵山药
“ 　　秋葵、山药、黑木耳的组合是净化肺腑、提升免疫力的最佳组合，三者都是清爽简单的味道。它们的组合给餐桌上带来了一抹早春绿色的小清新味道。”
[主料]
山药：300克
秋葵：200克
干黑木耳：10克
蒜：2瓣
[辅料]
白糖：1/2小匙
盐：1/4小匙
口味：原味
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[清炒秋葵山药的做法步骤]
1、干黑木耳提前用冷水泡发。
2、将山药的皮去掉，切片后用冷水加白醋泡，以免山药片变黑。
3、秋葵洗净后切片。
4、蒜瓣切片备用。
5、炒锅中的油加热至六成热时，将蒜片放进去煸炒至金黄色。
6、放入秋葵、山药、木耳进行翻炒。
7、起锅时放盐、糖后，翻炒均匀后盛出。
使用的厨具：炒锅
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