青豆腊味炒饭
“ 这碗炒饭就是这么任性，没有过多的食材和调料，颜值和味道足足能够征服你。清鲜的青豆和醇正的腊肉炒制的一碗饭。”
[主料]
剩米饭：1大碗
青豌豆：70克
腊肉：100克
[辅料]
白糖：1茶匙
玉米油：1小勺
盐：适量
香葱碎：20克
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青豆腊味炒饭的做法步骤]
1、隔夜剩米饭，用一小勺玉米油拌匀，将米饭粒打散开备用。
2、青豆和腊肉丁备好。
3、香葱切碎。
4、炒饭之前先把青豆煮熟捞出控水。
5、锅里烧热适量油，葱花下锅爆香。
6、腊肉丁下锅煸炒。
7、米饭下锅，加1茶匙白糖提鲜，适量盐翻炒均匀。
8、煮熟的青豆下锅炒一分钟关火。
9、清新醇正的一碗炒饭。
10、简单美味
[小窍门]
米饭最好是隔夜剩米饭，这样米粒不容易粘连。为了让炒饭粒粒分明，提前用油拌一下打散开，不在意的可以省略。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 炒饭