草莓苦荞汤圆
“ 草莓几乎是每个孩子的最爱，形形色色的汤圆口味多变，成了我们的最爱，元宵节自然汤圆少不了，自己在家动手制作营养汤圆吧！”
[主料]
苦荞粉：60g
糯米粉：300g
[辅料]
草莓酱：200g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[草莓苦荞汤圆的做法步骤]
1、把糯米粉和苦荞粉混合，苦荞粉比例要配好，要不然会很苦。要按5:1的比例，用筷子混合搅拌，加温水才能使糯米面团有黏度，不易散，和成面团，用保险袋或者保鲜膜包起来，静置醒发，比平常做面条活面要软一些；
2、取一小块面团，搓成细条，对折，再次搓成条，反复几次，搓成长条，纠成一小块小块的，手压成圆片形状；
3、用筷子将草莓酱包进去，将其收口，用掌心搓成圆球。尽量不要粘粉，湿湿的才好将其充分融合，不留痕迹搓圆，搓成圆球状，搓圆之后，再搓上干糯米粉，即可。
4、一盘草莓苦荞汤圆就做好了；
5、锅内烧开水，将汤圆放入，用铲子轻轻搅动，中火烧开，慢慢煮至汤圆漂浮即可。
[小窍门]
元宵节草莓味苦荞汤圆等你来制作哦！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜