葱姜炒蛋
“ 这道菜用了从盱眙带来的土鸡蛋，蛋虽小可炒出来的颜色真棒。鸡蛋含有丰富的蛋白质，具有健脑益智，延缓衰老等作用。最近一天热一天冷的，人物宝贝貌似感冒了。早上我做了这个葱姜炒蛋配玉米大米粥，希望可以帮他祛除风寒。”
[主料]
土鸡蛋：3个
姜末：适量
植物油：两勺
[辅料]
葱末：适量
食盐：一茶匙
口味：葱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[葱姜炒蛋的做法步骤]
1、食材图，葱是冰冻的。
2、鸡蛋打入碗
3、姜切成末
4、蛋打匀，加食盐一茶匙
5、打匀加入姜末
6、加入葱花打匀
7、锅内加油，比其他菜略多
8、倒入蛋液，
9、翻炒至结块盛出即可
[小窍门]
1、，炒鸡蛋用油略多些炒出来的比较嫩。
2、，鸡蛋不宜加味精。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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