窝瓜干炒肉
“ 家在农村，每年家里都要种下几颗窝瓜秧，然后秋天就收获好多黄窝瓜也就是南瓜。长的太多个吃不了然后我就把它们切成片晒干，等来年春天再吃，现在正是春意盎然的时候，想起了我的劳动成果干菜了，今天就做做，很喜欢那种放到嘴里很肉乎乎的，嚼起来有时咯吱咯吱的韧性的感觉，味道也是特别的好吃，相信你吃过以后也会爱上它。”
[主料]
五花肉：适量
窝瓜干：适量
[辅料]
葱姜：适量
鸡精：适量
酱油：适量
盐：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：普通
[窝瓜干炒肉的做法步骤]
1、把葱切成葱碎，姜切成丝备用。
2、提前泡好的窝瓜干切成合适大小的片备用，也可以切成丝。
3、五花肉我切片备用
4、放多一些油煸炒肉片，肉片变白了就放些料酒去腥。
5、然后放入葱姜，继续煸炒出香味，加入适量的酱油
6、放入泡发好的窝瓜干，翻炒均匀后加入适量水，
7、继续加入适量鸡精，盐，水刚好与菜齐平。盖上锅盖闷五分钟。
8、当当当。菜出锅了，出锅前别忘记放点香油哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜