红薯馒头
“ 年初回去亲戚给的红薯，
昨晚蒸了一根用来做馒头，做出来感觉和南瓜做的效果差不多。
蒸好第一锅，和小朋友俩人一会就解决了。”
[主料]
红薯：一根
面粉：适量
[辅料]
酵母：适量
白糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[红薯馒头的做法步骤]
1、做饭的时候把红薯蒸熟。
2、红薯压成泥。
3、红薯泥里加入适量面粉，白糖，酵母和少量水。
4、揉成光滑的面团，盖上湿布。
5、发酵至两倍大。
6、再把发酵好的面团揉出气泡，并擀成簿片。
7、再卷好，用刀切成均匀的小块。
8、放蒸屉里发酵十分钟左右，再上锅蒸20分钟。
9、红薯香的馒头。
[小窍门]
1、.面团擀成簿片，卷起的时卷得紧一些，这样蒸出来才结实。
使用的厨具：电饭煲
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