香芹肉丝土豆
“ 今天这个香芹肉丝土豆，既可当主食，又可作菜。
如果直接当主食的，可以把味道调得淡一些，用来作菜就要调咸一点点，否则不下饭的哈！
炒了两次，我家小朋友都是直接当饭吃的。”
[主料]
土豆：两个
瘦肉：90g
香芹：三小根
大蒜：一粒
生姜：一片
[辅料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香芹肉丝土豆的做法步骤]
1、所有食材。
2、瘦肉切成小条，加适量盐，花生油，酱油，姜丝腌制几分钟。
3、土豆切丝后用清水泡会。
4、香芹切成段后切小条，并备大蒜籽一粒。
5、热锅下油，把蒜粒和肉丝放进大火翻炒。
6、炒熟后盛起备用。
7、再把芹菜丝和土豆丝加入翻炒数十秒。
8、加少量水焖一两分钟。
9、把瘦肉加入翻炒几下，最后加适量盐，酱油调味便可。
[小窍门]
1、.土豆切丝后用清水泡去淀粉才不易粘锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐