胡萝卜烧排骨
“ 胡萝卜的营养价值不用说,大家都知道.用来烧排骨,营养又美味.荤素搭配特别适合小朋友的口味.”
[主料]
直排骨：适量
胡萝卜：适量
姜：适量
[辅料]
酱油：适量
蚝油：适量
胡椒：适量
白米醋：适量
油：适量
盐：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[胡萝卜烧排骨的做法步骤]
1、排骨用冷水浸泡去血水.
2、改刀剁小块.
3、胡萝卜削皮,切小块.
4、锅中放油,放入姜片排骨,加少许米醋煸炒至香.
5、加酱油蚝油,翻炒均匀上色.
6、－次放足开水,水开转中小火烧至肉烂.
7、合入胡萝卜加盐.
8、烧熟,加少许胡椒调味收汁
9、出锅装碗即好
使用的厨具：炒锅
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