海带炖冬瓜
“ 冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。可以降血糖、降血压、护肾，还具有美容减肥的功效，爱美女士不妨多吃点。
海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。”
[主料]
冬瓜：270g
鲜海带：300g
[辅料]
葱花：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[海带炖冬瓜的做法步骤]
1、鲜海带
2、冲洗干净切片
3、冬瓜去皮切片
4、葱姜爆锅
5、倒入冬瓜翻炒
6、冬瓜炒至变软加入海带
7、倒入生抽、少许盐，加适量水煮熟即可
[小窍门]
为了口感好海带事先用高压锅煮过了。
使用的厨具：炒锅
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