小白菜炖肉丸
[主料]
猪肉馅：500g
小白菜：200g
[辅料]
淀粉：2勺
花椒粉：1勺
姜粉：0.5勺
盐：0.5勺
海鲜酱油：1勺
大葱：1根
蚝油：1勺
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[小白菜炖肉丸的做法步骤]
1、猪肉馅中加2勺淀粉、0.5勺花椒粉、0.5勺姜粉和0.5勺盐，适量水搅拌均匀。
2、用手挤成丸子。
3、锅中倒入适量油，放入丸子炸制，不用炸透，定型就好。
4、定好型的丸子沥干油，盛出备用。
5、锅中倒入少量油，放入葱末爆香。
6、倒入适量水，放入酱油、蚝油和0.5勺花椒粉。
7、水烧开后放入丸子，炖20分钟。
820、分钟后放入小白菜。
9、再炖5分钟左右即可。
10、盛出装盘，下饭菜哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐