萝卜虾皮炖豆腐
“ “冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”，可见萝卜的功效有多么的大；虾皮营养丰富，素有“钙的仓库“之称，而且物美价廉，家常菜中的虾皮豆腐、虾皮萝卜汤等都是鲜美的下饭佳肴，我把这这三种食材组合在一起做了萝卜、虾皮炖豆腐，好吃又有营养。”
[主料]
冬瓜：400g
豆腐：200g
[辅料]
虾皮：20g
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[萝卜虾皮炖豆腐的做法步骤]
1、主料：萝卜、豆腐、虾皮
2、萝卜去皮切丁（萝卜皮可以腌咸菜的）
3、豆腐切块
4、煸香葱花
5、先倒入萝卜丁翻炒
6、加适量水
7、将萝卜烧至七成熟
8、下入豆腐烧1-2分钟
9、最后倒入虾皮
10、再加少许盐即可
[小窍门]
我买的是无盐虾皮，所以需要加适量盐。
使用的厨具：炒锅
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