萝卜丝肉末粥
“ 民谚有言,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。
白萝卜具有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便等功效。
家里小朋友比较容易上火，加上冬季天气干燥，所以这款萝卜丝肉末粥在冬季我家早餐经常会出现的其中一款。”
[主料]
大米：三把
瘦肉：80g
白萝卜：半个
生姜：一片
[辅料]
油：适量
盐：适量
酱油：少量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：半小时
难度：简单
[萝卜丝肉末粥的做法步骤]
1、备好食材（大米提前十分钟泡发）。
2、大米淘洗干净后放电压锅里煮，不需拧紧盖子。
3、在煲粥的同时，把瘦肉剁成肉末，剁好后加适量盐，花生油，水，姜丝搅拌均匀。
4、白萝卜去皮后切成细丝。
5、待粥煲开后把白萝卜丝加入。
6、继续煲至粘稠后把肉末加入，同时用勺子不停搅拌，以防肉末结成一块。最后加适量盐和少量酱油便可。
[小窍门]
1、.肉末剁好后，加少量水拌匀，并调得稍为稀一些，这样放进粥里的时候便不容易结成一块块的。
2、.小朋友不吃姜丝的可以换成姜块。
使用的厨具：高压锅
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