自制零食——卤蛋
“ “乡巴佬”的卤蛋很多人都吃过吧，但我们都知道熟鸡蛋最好是不要过夜了，超市买的放了不知多长时间，所以，最好的就是自制了~今天做的这款味道不错，材料也很简单，快来试试吧，”
[主料]
鸡蛋：5个
白砂糖：10g
盐：1/2小勺
[辅料]
啤酒：200ml
老抽：一小勺
口味：其他
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[卤蛋的做法步骤]
1、把鸡蛋煮熟，
2、然后迅速捞起冲凉水，（这样冲过凉水的鸡蛋会非常好剥皮，剥的时候里面的鸡蛋也不会破损）
3、把鸡蛋壳剥了，
4、把鸡蛋放在锅里，放糖，
5、放啤酒，（锅最好小一点，这样啤酒才能淹没过鸡蛋，）
6、烧开，放老抽和盐，
7、小火慢煮，把味道煮进鸡蛋里，
8、为了更入味，还可以在鸡蛋上划几道口子，
9、继续小火煮，（因为我用的锅比较大，啤酒淹没不了鸡蛋，所以只能不停的翻动鸡蛋，以让它均匀入味，）
10、把汤汁几乎烧干即可，
11、尝尝看，是不是不比乡巴佬的差呢，
使用的厨具：煮锅
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