莲子葱香酿豆腐
“ 莲子葱香酿豆腐，香，甜，糯，家乡的特色菜。”
[主料]
油豆腐：350克
糯米粉：500克
香葱：150克
白糖：100克
莲子：100克
五花肉：300克
[辅料]
盐：适量
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：神级
[莲子葱香酿豆腐的做法步骤]
1、干莲子用清水泡发，油豆腐少许，五花肉切丁，备糖，糯米粉，香葱
2、肉切丁放进绞肉机里绞碎
3、如图
4、取大盆放进糯米粉，肉，香葱，盐，糖，泡好的莲子
5、合拌均匀
6、酿进油豆腐里
7、放进电压锅里
8、调至肉档高压
9、好香糯酿豆腐
[小窍门]
酿豆腐的酿心随自家爱吃的调配
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐