枣丁肉香酿豆腐
“ 枣丁肉香酿豆腐，是用糯米加肉，枣丁，红枣，糖，盐酿制而成，香，甜，糯。”
[主料]
油豆腐：350克
五花肉：400克
糯米：600克
枣丁：100克
红豆：50克
[辅料]
白糖：80克
盐：适量
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：神级
[枣丁肉香酿豆腐的做法步骤]
1、备油豆腐，五花肉，白糖，枣丁，红豆，糯米。红枣和糯米用清水泡软
2、肉切丁放进绞肉里绞碎
3、糯米用清水泡软沥水装盆里，放上肉泥，糖，泡好的红豆，枣丁，盐
4、合拌均匀
5、分别酿进油豆腐里
6、如图
7、依次酿好，可一次性多做蒸熟放进箱冷冻随吃随取
8、酿好的酿豆腐放进电压锅里
9、调至肉档高压
10、即成
[小窍门]
可一次性多做蒸熟放进箱冷冻随吃随取
使用的厨具：电压力锅、高压锅、蒸锅
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