苦瓜炒肉
[主料]
苦瓜：1条
瘦肉：200g
[辅料]
花生油：适量
[调料]
食盐：适量
黄豆酱：适量
生抽：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[苦瓜炒肉的做法步骤]
1、苦瓜洗净去瓤切片，炒锅烧热下油，将苦瓜片放入锅中。
2、翻炒片刻，至苦瓜变软后盛出。
3、炒锅重新下油，放入肉片炒香。
4、倒入炒好的苦瓜，和肉片翻炒均匀。
5、放入适量黄豆酱。
6、放入适量食盐。
7、淋上适量生抽，将调料炒匀。
8、苦瓜炒肉。
使用的厨具：炒锅
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