蒲烧秋刀鱼
“ 周末就超市发现有一种罐头叫蒲烧秋刀鱼，
看着就馋人。家里恰巧还剩了两条秋刀鱼，
于是自己在家做。光看着色泽就很诱人吧。”
[主料]
秋刀鱼：2条
干辣椒：2个
葱：适量
面粉：适量
[辅料]
老抽：适量
糖：适量
料酒：适量
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[蒲烧秋刀鱼的做法步骤]
1、将秋刀鱼去除内脏，清洗干净。
2、从肚子中间切开。
3、平均分成三段。
4、均匀的铺上面粉。
5、放在平底锅中煎至两面金黄。
6、锅中倒入少许油，生抽老抽糖。
7、放入秋刀鱼。
8、放入辣椒、葱，倒入少许水，收汁即可。
[小窍门]
1、、要根据鱼的量放酱油，放多了会咸。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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