醋溜白菜
[主料]
白菜：500克
[辅料]
生抽：三茶匙
老抽：一茶匙
白糖：一茶匙
香醋：两茶匙
小米辣：三个
蒜：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[醋溜白菜的做法步骤]
1、准备食材，白菜洗净，菜梆子和菜叶分开，蒜切末，小米辣切圈
2、准备一个小碗，加入三茶匙生抽，一茶匙老抽，两茶匙香醋，一茶匙白糖调匀备用
3、起油锅倒入适量底油烧至五成热下蒜末，小米辣爆香
4、倒入菜梆子翻炒至微微变软
5、加入菜叶翻炒均匀
6、倒入准备好的调味汁
7、大火翻炒均匀至变软即可出锅
8、成品
9、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜