鸡蛋羹美味简单做法
“ 今天做一个简单的鸡蛋羹，小孩和大人都比较喜欢吃的，而且比较方便又很有营养~”
[主料]
鸡蛋：2个
清水：140ml
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋羹的做法步骤]
1、材料：鸡蛋两个，清水140，盐适量（差不多1克多）
2、放适量的盐打碎。
3、放清水。将上面的气泡用过滤筛筛掉。有气泡的话做出来不怎么美观。
4、用保鲜膜包住，用叉子在上面叉几个孔。这样水蒸气水滴不会掉进去，小孔是为了透气。
5、先将锅里面的水烧开，然后将做好的鸡蛋羹液放进去。
615、分钟即可。（时间可根据家里锅的火候大小调节），如果做出来味道觉得淡了可以加点酱油。
[小窍门]
1、.过滤气泡会使做出来的鸡蛋羹更加细腻好吃。
2、.如果容器没有盖的话要在上面包上保鲜膜并戳几个孔，这个不会使水蒸气水滴滴在上面，小孔是为了在蒸的时候排气。
使用的厨具：煮锅
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