【番茄配方】圣诞草莓裸蛋糕——明星也爱的裸蛋糕，番茄教您打造
“ “裸蛋糕”，顾名思义是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜，将蛋糕层次中的材料完全“裸露”地展现在宾客眼前。崇尚原始与自然的裸蛋糕如今风靡了整个欧美。与传统裱花蛋糕和翻糖蛋糕所不同的是，裸蛋糕的外层几乎没有任何装饰，也没有不健康的糖霜，有的只是新鲜水果与厚实乳酪，最多辅以鲜花作为点缀，只用最天然原料制作，充满了原始诱惑。​”
[主料]
淡奶油：500ml​
蓝莓：适量​
[辅料]
草莓：适量​
八寸戚风蛋糕胚：一个​
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[圣诞草莓裸蛋糕的做法步骤]
1、蛋糕分层器调整好高度，左手压着蛋糕顶部，右手握住刀柄，慢慢将蛋糕分出第一层
2、继续调整好分层器，分出第二层​
3、用蛋糕分层器分出来的蛋糕很均匀
4、淡奶油打发至湿性发泡​
5、将第一片蛋糕放到蛋糕垫上，抹上一层奶油
6、然后将草莓切成碎粒，给蛋糕铺上草莓粒和蓝莓​
7、继续放上一片蛋糕，抹上奶油，铺好草莓粒和蓝莓
8、最后一片蛋糕盖上之后，先抹上一层奶油​
9、然后将整个草莓和切半的草莓随意摆在裸蛋糕上，方便又美味的草莓裸蛋糕就做好了​
[小窍门]
注意事项：​
1、，  配方中用到的草莓和蓝莓可以根据自己的喜好更换。
​2，  这是一款非常简单的蛋糕，对奶油的要求也不高，动物植物的奶油都可以用。没有裱花经验的同学都马上可以学会哦。​
使用的厨具：其它、电烤箱
所属分类： 烘焙 蛋糕 圣诞节