圣诞节，怎么能缺少姜饼屋？
“ 其实姜饼屋吃是不能吃的，只是为了烘托一下圣诞节的气氛。（当然如果你非要吃的话。。也没问题，只是不好吃而已嘛。）传统的姜饼屋一般是买了姜粉和红糖制作，为了省事，我们就用姜饼屋预制粉代替啦，做出来的效果是一样的哦。”
[主料]
姜饼预拌粉：350g
蜂蜜：100g
[辅料]
鸡蛋：50g
蛋清：2个
柠檬汁：少许
色素：少许
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：高级
[姜饼屋的做法步骤]
1、 要做姜饼屋，首先当然需要设计一下，把你心目中的姜饼屋画出来。想象一下你的小屋是什么模样，然后，把它的各个部分在纸上画下来，再用剪刀裁剪出模型。将设计图画好并剪裁好纸片模型后，咱们就开始做啦！
2、按照配方比例制作面团，大约搅拌3-5min；
3、制成面团，包上保鲜膜，冷藏静置1小时；
4、将静置过的面团从冰箱中取出，擀制0.6cm的薄厚度（如果案板不够大，可以将面团分成数小份，分次来擀）。再静置松弛30min，把剪好的纸片模型放在面片上，用刀依模型的边缘切割出图案；
5、把切割好的面片放在烤盘上（尽量不要变形），用叉子扎一些孔（也可不扎），刷一层蛋水液，静置松弛20分钟左右，再刷一层蛋水液，可撒少量的盐来增加味道；
6、将德普电烤箱调制焙烤档160度预热15min；将自己做好的面皮放在烤盘里，进炉烘烤大约15min，（自己喜欢的颜色即可）
7、烤好的面皮置凉备用；同时制作糖霜，把蛋清、糖粉、放入搅拌缸内快速搅打至发泡。提起打蛋器时不滴落，盆内痕迹不会消失即成糖霜。然后把裱花袋套在高杯子上，把糖霜盛入即可；
8、先在底座上合适的位置挤糖霜，然后把墙体都粘上，把门也粘上。可以借助外物或者手支撑一会，一会后就不倒了。然后置放一会，待墙体完全干后，再装屋顶和屋门处的门柱和顶。一边挤糖霜粘合的同时，一边可以用彩色糖珠进行自己喜欢的装饰。
9、姜饼屋就制作好了，带其所有部分都凝固好时，在最上面撒上糖粉，加上自所喜欢的装饰就可以啦。
10、积雪掩盖的屋顶，Merry Christmas！！
使用的厨具：电烤箱
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