蒜蓉香酥虾
[主料]
海虾：300克
[辅料]
蒜头：1个
盐：3克
料酒：20ml
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[蒜蓉香酥虾的做法步骤]
1、将虾去须、虾线洗净。
2、蒜去皮剁碎备用。
3、平底锅刷少量油后将虾铺平锅内，小火煎至变色。
4、翻面刷少量油煎至另一面变色。
5、均匀的撒上盐。
6、撒上蒜蓉。
7、倒入料酒后翻炒均匀，大火收干汁即可。
8、装盘即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜