酱烧豆腐
[主料]
豆腐：500克
[辅料]
香菇：8朵
小青菜：8颗
枸杞：几颗
[配料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
欣和葱伴侣：2茶匙
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[酱烧豆腐的做法步骤]
1、准备食材。
2、豆腐放开水中煮透，去掉豆腥味。
3、青菜洗净放开水绰一下（开水中放少许盐，可保持青菜不变色）。
4、绰好的青菜放冷开水中过一遍，香菇切片备用。
5、锅里放油。
6、葱姜蒜爆锅。
7、放酱翻炒。
8、豆腐放进去翻炒片刻。
9、倒入香菇。
10、加入少许枸杞。
11、加半碗清水大火烧开。
12、放少许盐，小葱，勾玻璃芡。
13、青菜摆盘。
14、豆腐出锅装盘即可。
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