肉松餐包
“ 自制了肉松，可以做零食，也可以做馅料或给宝宝们做辅食，也可以用来做馅，比如说肉松餐包就很不错哦。
可以是芝士味的、五香的，咸香的，或芝麻的肉松都可以，要是放点芝麻更好。我在咸香肉松上加了些沙拉酱，这样肉松不会太干也好吃。
面包团用料：高筋面粉150克、蛋液15克、绵白糖25克、黄油15克、盐2克、酵母3克、清水80克、
馅料：自制猪肉松40克、原味沙拉酱适量
表面装饰：白芝麻适量、蛋液适量”
[主料]
高筋面粉：150克
绵白糖：25克
盐：2克
清水：80克
沙拉酱：适量
[辅料]
蛋液：15克
黄油：15克
酵母：3克
自制猪肉松：40克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[肉松餐包的做法步骤]
1、食材。
2、按面包机使用程序，加入蛋液和清水。糖和盐对角放。
3、加入面包粉，酵母。
4、面团揉至光滑，加入软化的黄油。
5、揉至扩展阶段。
6、面团发酵至1.5或2倍大。
7、面团取出来排气再揉成光滑面团。
8、分为6等份，滚圆后静放15分钟。
9、准备好的肉松加入适量沙拉酱拌匀。
10、取一个小面团擀开。
11、放上适量肉松。
12、收口后滚圆。
13、全部做好的面包坯放烤盘上。
14、入烤箱进行二次发酵。
15、面包发酵至2倍大，涮上蛋液，撒上白芝麻。烤箱预热上下火150度，烤15至20分钟即可。
16、香喷喷的小餐包，配杯豆浆也不错哈。
[小窍门]
1、、各面粉的吸水量不同，清水可留少许看情况而加。
2、、烤箱的温度以自家烤箱脾气为准。
使用的厨具：电烤箱
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