韩式火辣鸡爪
“ 韩式火辣鸡爪是现韩国人非常喜欢的下酒菜，做起来并不难。”
[主料]
鸡爪：7个
[辅料]
葱姜蒜：少许
白芝麻：适量
[配料]
小辣椒：3个
辣椒酱：3勺
辣椒粉：3勺
酱油：适量
味精：少许
白醋：适量
白糖：少许
鸡汤：适量
香油：适量
口味：超辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[韩式火辣鸡爪的做法步骤]
1、首先把买来的鸡爪洗干净
2、葱姜蒜切末，在把葱姜蒜切段，切片备用。
3、小辣椒也要切末，不用太小，但也不要太大。
4、把洗好的鸡爪放到锅里，加点盐和葱姜蒜，煮10~15分钟，差不多熟了就行，记得撇出沫。之后把熟了的鸡爪取出备用。剩下的汤不要扔。
5、干净的碗里放入三勺辣椒酱，三勺辣椒粉
6、切好的小辣椒末和葱姜蒜末，味精，白糖，白醋少许，酱油2~3勺左右，在放入煮鸡爪剩下的汤调好后淋在鸡爪上拌匀。
7、准备好锅，不用放油，把鸡爪直接放到锅里，开小火，等快收完汁的时候淋上少许香油和白芝麻。
8、韩式火辣鸡爪就这样完成了，喜欢吃辣的人小辣椒可以多放。
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