柠香蓝莓椰蓉派
“ 烘焙课堂这一期是芝士。烘焙几乎是离不开芝士的。今天我做的这个椰蓉派，就用到了黄油和淡奶油两种芝士。奶香味自然是很浓郁的。
我超爱椰蓉，特别喜欢烘焙过程中那满屋弥漫的椰蓉的香味，那香味总是让我感觉做的过程比吃的过程都享受。今天的这款椰蓉派，超多的椰蓉，每个派都是装的满满当当的。常言说文如其人，其实美食也如其人，我做的美食也和我的性格一样，开朗不羞涩，大大方方，所以装的很满，哈哈！今天这个量总共是做了5个，一个4寸派模，4个挞模。”
[主料]
椰蓉：60g
淡奶油：80g
鸡蛋：1个
糖：25g
柠檬：半个
蓝莓干：适量
[辅料]
面粉：160g
黄油：80g
鸡蛋：1个
糖：30g
口味：果味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[柠香蓝莓椰蓉派的做法步骤]
1、淡奶油和鸡蛋一起放入盆里
2、充分搅拌均匀后加糖
3、搅拌均匀
4、加椰蓉
5、挤入半个柠檬的汁
6、搅拌均匀成为派馅。
7、黄油软化
8、加入辅料中所有食材和成面团饧20分钟成派皮面团
9、擀成厚度约3毫米的片
10、放入派盘中，去边，叉子扎孔
11、我弄的料多，就用小的模具做了几个，也同样是压掉边，扎孔。
12、最后把椰蓉馅盛入
13、小模具中也装上馅料
14、表面撒上蓝莓干
15、烤箱180度预热5分钟，入烤箱放下面第二层，烤35分钟
16、烤好的椰蓉派，加了柠檬汁，吃起来柠香味很明显的，但也不会掩盖椰蓉的香味
17、还有小的，也很不错的，吃起来更方便，可以一人一个。
使用的厨具：电烤箱
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