芒果千层蛋糕
“ 如果蛋糕的裱花难倒了你，不妨试试这个千层蛋糕，不需要任何的裱花技术就能轻松驾驭的蛋糕，还可以将奶油用千层皮包着吃，就成班戟啦，做法简单，喜欢榴莲的话在奶油中加入都可以，分量以个人口味来定”
[主料]
牛奶：500g
低筋面粉：160g
白砂糖：10g
蛋黄：2个
粟粉：40g
[辅料]
芒果：适量
淡奶油：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[芒果千层蛋糕的做法步骤]
1、芒果切粒，放入盐水中浸泡，防止氧化（备用）
2、将蛋黄倒入盆中，加入牛奶搅拌均匀
3、低筋面粉与粟粉过筛后加人牛奶中搅拌至无颗粒即可
4、 搅拌好的面浆过两次筛，用保鲜膜封好放冰箱冷藏30分钟
5、用电磁炉开小火，在锅里刷些油（尽量刷少），盛一勺班戟浆，摊平铺于平底锅中间，摊皮时尽量摊薄些
6、煎熟后，沿班戟皮边缘挑起，反转倒出放在凉烤网上摊凉
7、取一张班戟皮，抹上打发好的淡奶油，然后再铺上芒果粒，再抹些奶油
8、加芒果铺上第二张班戟皮
9、就这样重复操作几遍
10、做好后放入冰箱冷藏一个小时拿出来块食用
11、切块
[小窍门]
1、：喜欢奶油可以多抹一些
使用的厨具：不粘锅
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