夹心小蛋糕
“ 小的时候就很喜欢吃鸡蛋糕，那时候都是没有夹心的，刚好寝室里面还有一罐果酱，索性做出个果酱夹心蛋糕哦~一口一个，咬开的全是惊喜呢！”
[主料]
鸡蛋：2个
面粉：80g
砂糖：45g
色拉油：20g
[辅料]
黑白芝麻：适量
果酱：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[夹心小蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋放到大盆里面，加入全部的砂糖高速打发
2、颜色会越变越浅，体积膨大
3、一直到打出来的鸡蛋糊能画出来明显的痕迹而且不会很快消失
4、筛入面粉，翻拌均匀
5、倒进去色拉油，充分拌匀
6、先倒进去模具一半满，放到烤箱里面175度8分钟左右
7、等到表面烤硬了之后，放进去适量果酱
8、倒进去另外一半面糊，上面撒上黑白芝麻，烤箱中层180度，上下火接着15分钟即可
使用的厨具：电烤箱
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