玫瑰卷面包
[主料]
高筋面粉：200克
水：100克
鸡蛋：1个
白糖：20克
黄油：15克
[辅料]
酵母：2克
杏仁片：适量
盐：少许
奶粉：20克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：高级
[玫瑰卷面包的做法步骤]
1、准备食材
2、将鸡蛋 ， 水 ， 白糖，酵母，  盐 ，奶粉 ， 加入到面粉里搅成绵碎状（鸡蛋液留下少许用来刷面团表面）
3、揉10分钟左右加入黄油
4、将面团揉成出膜状
5、揉好的面团盖上盖子发酵1.5到2倍左右取出排气
6、分成多个小剂子盖上保鲜膜静置10分钟
7、小剂子压扁擀成牛舌状
8、卷起
9、盖上保鲜膜继续醒10分钟左右
10、再擀开
11、卷起
12、竖放排列好，再次发酵40分钟左右表面刷鸡蛋液，撒些杏仁片，烤箱预热190度中层25分钟左右
13、烤至表面微黄即可
14、色泽诱人的玫瑰卷出炉了
使用的厨具：电烤箱
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