咖喱牛肉饭
“ 美味的咖喱牛肉饭由电饭煲搞定，有点西班牙烩饭的奶香又有点儿新疆手抓饭的影子，是咖喱控的大爱哦。”
[主料]
牛肉馅：100g
香菇：50g
胡萝卜：100g
洋葱：70g
大米：230g
葡萄干：30g
青椒：40g
牛奶：100ml
[辅料]
黄油：10g
黑胡椒粉：适量
盐：适量
咖喱液块：适量
口味：咖喱
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：简单
[咖喱牛肉饭的做法步骤]
1、胡萝卜、香菇、洋葱切丝备用。
2、葡萄干洗干净备用、
3、小火热锅加入黄油。
4、黄油热后加入洋葱翻炒。
5、洋葱炒出香味儿后加入牛肉馅翻炒。
6、炒至牛肉变色后后，加入胡萝卜丝继续翻炒。
7、加入香菇丝继续翻炒。
8、在锅子里加入100ml牛奶。
9、然后再加入适量清水煮开。
10、在锅子里加入20g咖喱液块，咖喱块本身是咸的，如果尝起来有些淡可以加少许盐调味。
11、将菜盛出来平铺在电饭煲的底部，然后撒上2/3的葡萄干。
12、将大米淘洗干净后，铺在菜上
13、然后将锅子里剩下的菜汤倒进电饭煲，使其没过大米。这样浸泡40分钟后，按下煮饭键。
14、煮饭键跳起后撒入少许青椒粒和剩下的葡萄干搅拌均匀。
15、盛到盘子里即可开吃！
[小窍门]
在煮咖喱汁时，牛奶和水的量最好是米的1.5倍，大家可以用量米的杯子量哦，这样焖出来的饭最合适哦。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐