豆酱鸡
[主料]
鸡腿：两个
豆酱：两汤匙
酱油：适量
[辅料]
味精：适量
口味：酱香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆酱鸡的做法步骤]
1、炒锅加热放入油，放入姜片爆香，再放入鸡肉翻炒变色
2、放入豆酱和酱油翻炒均匀上色
3、加入没过鸡肉的水量，盖上锅盖焖煮
4、汤汁快收干即放入葱段炒匀均匀即可
5、成品
使用的厨具：焖烧锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐