南瓜发糕
“ 南瓜发糕是一款补气养血好消化且口感非常松软的粗粮，是早餐的上佳选择，也是一款受小朋友喜欢的粗粮美食。”
[主料]
南瓜：300克
面粉：260克
酵母粉：3克
[辅料]
水：80克
糖：20克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[南瓜发糕的做法步骤]
1、先准备好所有的原材料（图中南瓜块是提前蒸好的）。
2、蒸好的南瓜块中加入适量的白糖，放入料理机打成很细腻的南瓜泥。
3、南瓜泥中加入酵母粉、面粉，并搅拌均匀。
4、加适量温水使之成为可流动的南瓜糊。水不要一下子全加进去，而要一边加一边搅拌一边观察，直到成为糊状的且具有流动性的南瓜糊。
5、把搅拌均匀的南瓜面糊放置于温暖湿润处发酵至两倍大。
6、之后，倒入六寸蛋糕模。（模具四周和底部事先须涂抹一层食用油）。上锅前可在发糕表面装饰自己喜欢的葡萄干、枸杞、红枣等各种果干。
7、放进蒸锅，大火烧开后转中火蒸25分钟，关火后再焖5分钟。
8、彻底放凉后将蛋糕底模轻轻推上去就可以轻松脱模了。之后便可以切块或用自己喜欢的模具造型。
9、装盘食用。
使用的厨具：食物调理机、蒸锅
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