烤地瓜
“ 又到了地瓜上市的季节。想起去年冬天，吃了一百多斤地瓜，大部分都是这样烤着吃的。热乎乎的又香又甜，在寒冷的冬天拿着一个烫手的烤地瓜一边吹一边吃，相当幸福。天虽然还没有冷，但是地瓜却已上市，先尝为快吧。”
[主料]
地瓜：6个
口味：原味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[烤地瓜的做法步骤]
1、地瓜清洗干净。
2、用厨房纸擦干表面水分。同时烤箱预热250度。
3、把地瓜放入预热好的烤箱中下层，先250度40分钟。
4、时间到了后把地瓜翻面，继续烤30分钟。
5、烤完以后用手捏一捏地瓜，如果手感发软，说明已经熟了，否则依情况再继续烤十几分钟。
[小窍门]
1、.地瓜尽量选择个头细长的，更容易烤熟。
2、.淀粉类的食物如地瓜，烤箱需要调到220度---250度之间。，如果烤箱不到250度需要调整到烤箱设定的最高温度进行烘烤。
3、.买回来的地瓜，第一天烤了五个，用了70分钟，第二天烤了六个却用了60分钟。以我的经验，地瓜放的时间久比刚买回来就烤所需时间要短，不知道这是为什么。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 家常菜