皖南美食 宣城腰子饼
“ 皖南特色小吃 腰子饼 南瓜丝饼 萝卜丝饼  做这道小吃 主要用到专业模具”
[主料]
南瓜：1000克
红辣椒：100克
[辅料]
盐：150克
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[宣城腰子饼的做法步骤]
1、新鲜南瓜洗干净，把籽和楠淘出来
2、用专业南瓜推丝模具 推成丝
3、切成丝好后 放入少许红辣椒  食用盐 腌制15分钟
4、将面粉用水调成糊状 可加点鸡蛋
5、面粉调到这样
6、专用腰子饼模具2只
7、将调好的面粉倒入模具底 然后把腌制好的南瓜丝放入模具里面
8、再上面一层加入面粉糊
9、然后放入锅里油炸 炸一会后 将模具里面的倒出  等看到表面金黄色 即可捞出锅
10、炸好的腰子饼
11、成型 已经好的腰子饼
12、外脆 内嫩 清谈爽口 原汁原味
[小窍门]
在模具放入面粉湖 请将模具沾上油 不然面粉糊会粘在模具上面
使用的厨具：其他
所属分类： 主食 徽菜