家乡陈村粉卷
“ 陈村粉是顺德风味小吃，产于广东顺德陈村镇的，陈村粉有三个重要的特点：一是米香味浓郁，二是厚度很薄，只有0.5—0.7毫米，而普通粉的厚度都在1毫米以上，三是陈村粉的韧性适中，比普通粉好，可以说柔韧性十足而又嫩滑。
 我陈村粉用来卷上猪肉馅，配上三色椒，诱惑你的胃！”
[主料]
粉皮：适量
猪肉馅：适量
[辅料]
彩椒丝：适量
芝麻：适量
彩椒粒：适量
[配料]
海鲜酱油：适量
芝麻油：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[家乡陈村粉卷的做法步骤]
1、猪肉用刀剁碎，加调味料腌好待用
2、陈村粉粉皮
3、彩椒丝
4、把陈村粉粉皮切成你喜欢的长度，放上猪肉馅，再放三色椒丝各一条
5、卷起
6、容易吧，没什么奥妙的，主要的奥妙的还是陈村粉
7、烧沸水，大火蒸15分钟
8、淋上芝麻油，海鲜酱油。洒上熟白芝麻和彩椒粒
9、一大早来个这样早餐，启动你的味蕾，诱惑你的胃。
[小窍门]
爱吃辣的可淋辣椒油
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜