麻辣香锅小龙虾
[主料]
小龙虾：10只
[辅料]
葱：适量
洋葱：适量
蒜：适量
土豆：适量
红辣椒：适量
胡萝卜：适量
豆角：适量
生姜：适量
[配料]
麻辣香锅调料：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[麻辣香锅小龙虾的做法步骤]
1、准备好材料。
2、洋葱、胡萝卜、土豆切块，豆角切寸段。
3、切好蒜、辣椒、葱、姜。
4、龙虾入开水中煮熟。小龙虾的尾部用剪刀剪一条缝，以便做时入味。
5、锅中入油烧热，加入土豆、豆角、胡萝卜中火炸到五成熟再放洋葱炸，炸到表皮金黄色捞出备用。
6、锅中留油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
7、加入麻辣香锅调料炒香。
8、、加入小龙虾炒，淋入少许的热水放蒸气上来入味到小龙虾中，继续炒一炒，最后加入蔬菜炒匀出锅。
[小窍门]
做时也可以不用油炸，用水煮熟炒也可以，这样减肥啊。
使用的厨具：炒锅
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