家常粉丝
“ 粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴。
家常粉丝可以做菜也可以做主食，味道棒棒哒！”
[主料]
红薯粉：1把
猪腿肉：100g
[辅料]
红辣椒：2个
香葱：1棵
[调料]
植物油：5g
盐：5g
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：神级
[家常粉丝的做法步骤]
1、红薯粉用冷水浸泡一个小时。
2、猪腿肉肥肉瘦肉放一起用料理机打成肉泥，冷锅冷油放入肉泥中火翻炒。
3、炒至变色放入老抽调色。
4、继续烧至水分干。
5、加入清水或者高汤。
6、放入盐、生抽调味，煮滚。
7、放入红薯粉条大火煮五分钟。
8、加入红辣椒。
9、撒上葱花，汤鲜粉糯。
[小窍门]
1、、红薯粉选择贵一点的口感好。
2、、红薯粉要用冷水浸泡。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜