可乐红烧肉
“ 舌尖上的中国》让我们见识美食光鲜的一面。
片中散散杂杂的介绍着全国各地的家乡菜和其中的故事，
当今的中国，每座城市外表都很接近。
唯有饮食习惯，能成为区别于其他地方的标签。
它使游子内心潜伏的乡愁得到寄托，它让游子感动落泪。
在我看来，美食的秘密就是没有秘密，而舌尖上的味道岂不就是儿时的味道，是家乡的味道，尤其就是妈妈味道，那是无可替代的味道，是永远存留在脑海抹不去的回忆。”
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
可乐：适量
葱：适量
姜：适量
八角：适量
[配料]
红烧酱油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[可乐红烧肉的做法步骤]
1、将五花肉清洗干净，沥干水分后切成大块。
2、准备好可乐。
3、炒锅不用加油，将处理好的五花肉倒入锅中慢慢煎至表面发黄，出油。
4、将切好的葱姜和八角放入锅中，加入适量的红烧酱油（大概2勺），翻炒至酱油被肉吸收至肉块变色。
5、准备好可乐，将可乐倒入锅中，覆过肉的量即可。
6、大火烧开后转小火慢慢焖至肉酥烂，盐调味，
7、大火收汁即可。
8、红烧肉，各种版本也犹如长江之水滔滔不绝啊，要说到底什么才是最正宗，什么才是最好味，恐怕答案只有一种，那就是，只要你喜欢，任何一种做法都可以被称之为正宗。
使用的厨具：煮锅
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