绿豆馅
“ 我最爱自制各种各样的馅料，绿豆是我的最爱。绿豆糕，绿豆饼，绿豆沙，绿豆粽。。。。。家里有好多好多的绿豆，所以我要消灭它。做绿豆馅就是消灭绿豆最好的方法。”
[主料]
绿豆：适量
[辅料]
糖：适量
[配料]
油：适量
口味：甜味
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[绿豆馅的做法步骤]
1、将绿豆取出，提前浸泡半个小时
2、把绿豆放进电压力锅里沸腾10分钟后倒掉涩涩的水。
3、加入适量的糖和油，搅拌均匀。（按自己的口味而定。）
4、搅拌均匀后放入搅拌机打成泥。
5、将打好的绿豆泥放进电压力锅里翻炒，直至成团。
6、水分减少得差不多的时候就可以盛起备用了。
[小窍门]
1、. 绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。
2、.煮绿豆的第一锅水要倒掉，因为是很涩的水。不然做出来的绿豆馅会有豆腥味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜