葱炒豆腐
[主料]
豆腐：两块
葱：300克
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
水淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[葱炒豆腐的做法步骤]
1、准备好食材。
2、葱切段，豆腐切手指宽的小条。
3、起锅烧水，水稍宽一点。
4、水开后加一点盐，下豆腐焯水，去除豆腥味。
5、捞出过凉水，轻一点操作哦。
6、起锅烧油，油七成热时，下葱段。
7、葱段炒软至熟。
8、下焯好水的豆腐。
9、豆腐和葱翻炒均匀，加盐，鸡精调味，再加一点点水稍煮入味。
10、加适量的水淀粉。
11、起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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