火腿肠菜心燕麦片儿
[主料]
面粉：70克
燕麦：50克
菜心：210克
火腿肠：1根
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[火腿肠菜心燕麦片儿的做法步骤]
1、材料：面粉、燕麦片、菜心（已洗净）、火腿肠（已剥去包装）
2、将已洗净的菜心放在案板上切开，待用。
3、将已剥去包装的火腿肠放在案板上切成片，待用。
4、将燕麦片和面粉倒入大碗中，逐步加水和成燕麦面团。
5、随后，在硅胶垫上撒上一些面粉，将燕麦面团放在撒有面粉的硅胶垫上用擀面杖擀开、切成不规则的片儿。
6、接着，下入沸水中煮熟捞起。
7、用清水过凉，待用。
8、烧锅倒油烧热，下入切好的菜心翻炒翻炒至断生。
9、然后，合入过凉好的燕麦片儿和切好的火腿肠翻炒一下。
10、最后，加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜