青椒拌银芽
“ 简单清爽的小菜，清热败火，适合春末夏初。”
[主料]
绿豆芽：适量
大菜椒：适量
火腿肠：适量
[辅料]
白醋：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒拌银芽的做法步骤]
1、绿豆芽掐去根部（可以用剪刀剪，很快，也可不去）
2、青椒去皮切丝，当然也可不去，但是菜椒皮硬影响口感。火腿切丝
3、锅内放油，转一圈使锅圈上沾油，剩余的倒出来，配料除鸡精，准备好，和绿豆芽，青椒火腿一起下锅，爆炒到断生，出锅放鸡精即可
[小窍门]
也可以放点香油。
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