香椿拌豆腐
“ 我家自己种了两棵香椿，是那种红春树，味道很香的那种，现在都发了芽了，今天先掰了几个，买了和香椿最搭配的豆腐，来做香椿拌豆腐。”
[主料]
香椿：150g
豆腐：100g
[辅料]
盐：适量
香油：适量
沙拉汁：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[香椿拌豆腐的做法步骤]
1、新鲜的香椿，刚刚从树上摘下来的，新鲜到分分钟啊
2、洗净后开水快速焯烫一下，去除草酸。
3、豆腐开水煮一分钟
4、煮好的地方压碎，倒入香油和盐搅拌均匀。
5、香椿挤掉多余的水分，用盐。香油好沙拉汁拌均匀
6、把豆腐和香椿用模具成型装盘即可享用
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 春季食谱