虫草花蒸排骨#肉肉厨
“ 周日happy！我是肉肉厨！今天带来一道妈妈家常菜：虫草花胡萝卜蒸排骨。好多肉丝（肉肉厨的粉丝，嘿嘿！大家自己取得名字）都是新手，让我过程写详细些。虫草花非常非常有营养的，小孩吃也是很好的噢!
【食材简介】虫草花50克，胡萝卜半个，排骨200克，生抽10克，盐5克，玉米淀粉5克。”
[主料]
虫草花：50克
胡萝卜：半个
排骨：200克
[辅料]
生抽：10克
盐：5克
玉米淀粉：5克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[虫草花蒸排骨的做法步骤]
1、虫草花泡10分钟后洗净沥干水备用。
2、胡萝卜切丝备用。
3、排骨切段后泡在清水中，泡出血水。
4、泡好的排骨加入玉米淀粉、生抽、盐搅拌均匀后腌制15分钟。
5、腌制好的排骨、胡萝卜丝和虫草花混合后搅拌均匀。
6、搅拌均匀后摆盘，如果怕排骨不容易熟可以把胡萝卜和虫草花放在下面，排骨铺在上面。
7、烧一锅开水，水开后放入排骨。大火蒸10分钟即可。
8、蒸好的排骨撒上葱花即可噢。小朋友最不喜欢吃胡萝卜，所以就想办法和虫草花一起混合，颜色相近，又香又好吃。小朋友也很爱吃！大家可以试试噢，简单快手！健康美味！
[小窍门]
蒸的时间要把握好，蒸太久肉就柴，不好吃了~
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜