香菇豆腐饼
[主料]
香菇：适量
豆腐：适量
鸡蛋：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
葱花：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[香菇豆腐饼的做法步骤]
1、泡发香菇。
2、泡好的香菇切碎，红萝卜洗净切碎。
3、豆腐捏碎。
4、碗中磕两个鸡蛋，放盐、葱花。
5、打散。
6、放入豆腐碎、香菇碎和胡萝卜碎。
7、拌匀。
8、平底锅放入少许油，用手团成一个饼状，放入平底锅中，小火慢煎。
9、煎定型后翻面再继续煎，小火两面煎金黄就可以关火了。
10、成品。
使用的厨具：平底锅
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